ZACHOVÁNÍ ČERSTVOSTI A KVALITA

Trvalá kvalita, vizuální přitažlivost, šumivá svěžest - plyny plní v potravinářském průmyslu řadu úkolů. Hlavním účelem těchto aplikací je zachování stávající kvality produktu. To znamená, že se ve fázi výroby často používají plyny. Mezi typické aplikace patří mražení a balení, chlazení během procesu míchání a sycení nápojů.

Messer neustále vyvíjí nové aplikace pro potravinářský průmysl. Jedním z příkladů je Variomix®, který se používá pro rychlou a přesnou regulaci teploty produktu během míchacích procesů; další je VarioSol®, který se používá pro výrobu práškových produktů, nebo „Siber System“, flexibilní a inovativní dopravní chladicí systém používaný k zajištění nepřerušeného chladicího řetězce pro čerstvé a zmrazené produkty.

Gourmet je název, pod kterým Messer dodává čisté plyny a směsi plynů pro potravinářský průmysl. Tyto plyny splňují nejvyšší standardy kvality a splňují všechna evropská zákonná ustanovení o potravinách i všechny požadavky HACCP.
 

PRODUKTOVÁ ŘADA MESSER GOURMET

Další informace o vybraných produktech naleznete v našich produktových listech:

Gourmet C Oxid uhličitý

Gourmet N Dusík

Gourmet O Kyslík

Gourmet A Argon

Gourmet N80
80% dusík
20% oxid uhličitý

Gourmet N70
70% dusík
30% oxid uhličitý

Gourmet O70
70% kyslík
30% oxid uhličitý

Gourmet N50
50% dusík
50% oxid uhličitý